桑樹桑黃 養生新趨勢

有夢幻菇蕈之稱的桑樹桑黃，在日美韓台中等地，掀起一股探索熱潮，有學者專家甚至專業研究書藉指出，桑黃將是21世紀的明星保健品。 中、草藥研究是國家生技重點輔導的項目之一，但是研究中、草藥有個很大的困難必需優先解決，那就是藥材的物種和栽培管理。中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源系助理教授張文德指出「中、草藥常存有同名異物或同物異名等問題，因此，物種的鑑定非常重要，那將直接影響藥材的藥效」，例如「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。」這段取自春秋時代齊相晏嬰出使楚國，應對楚王的巧妙反詰，即是「橘化為枳」的成語典故。 此外，「環境和生態也會影響藥材的品質，所以目前中、草藥的栽培被要求應實施良好的農場管理基準，簡稱GAP」台大藥學博士俞篤文指出。這就說明了橘與枳在現代植物學分類雖同為芸香科，且形態有相似之處，但一為柑橘屬，一為枳屬，這種植物界分類的屬種差異其藥理性質就有不同。 珍稀藥用菇蕈--「桑黃」對S180腫瘤抑制率達96.7％的藥理活性，早在1968年日本國立癌症中心和東京大學等研究機構所進行的動物實驗中，從十多種菇蕈類中脫穎而出，因而帶動日、韓等國際醫界對桑樹桑黃研究熱潮。學術界雖然肯定桑黃的保健功效，但是桑黃始終沒有成為市場上的主流產品，其原因是「桑黃的品種混亂，按學名，在日本稱為針層孔菌，在中國則有火木層孔菌和鮑氏孔菌兩種，這是一般被認知的品種，還有很多外觀相似的松針孔菌、白樺樹孔菌等，何況桑黃菇的寄生樹種也有不同」張文德教授指出，如果不是親自在野外採集作紀錄，真的是不容易鑑別，在天然野生桑黃摘取不易的情況下，以致於常出現民眾高價買到卻是替代品。

本網站所登載之桑黃圖片內容皆為個人多年珍藏台灣山區原生野生種  

詳細個人珍藏的桑黃資料備索請來信洽詢 yujengshin@gmail.com