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桑黄及其药理作用研究进展

食用菌網導讀：桑黃，學名：鮑氏層孔菌；拉丁學名：Phellinus igniariusQuel；分類地位：擔子菌亞門，層菌綱，多孔菌目，多孔菌科，針層孔菌屬類真菌。中醫認為桑黃性甘、平、味苦、味辛．歸肝、膀胱經。本品辛行甘和，入血分以化瘀，瘀血循經而行出血止，有化瘀之功效，桑黃，學名：鮑氏層孔菌；拉丁學名：Phellinus igniariusQuel；分類地位：擔子菌亞門，層菌綱，多孔菌目，多孔菌科，針層孔菌屬類真菌。
中醫認為桑黃性甘、平、味苦、味辛．歸肝、膀胱經。本品辛行甘和，入血分以化瘀，瘀血循經而行出血止，有化瘀之功效，用於治療血崩、血淋、脫肛瀉血、帶下、閉經、脾虛泄瀉等。在古代就有“假如得到附生於桑樹上的黃色疙瘩，死人也可複活”的傳說，民間把它作力一種治療肝病、癌症的絕藥。中國《中藥大辭典》也有它的藥用紀載。近些年來，日本、韓國相繼對其進行開發，它是目前國際公認的生物抗癌領域中藥效十分好的藥用真菌，抗癌效果比靈芝、加里斯茸、PL—2、PL—5好，已成為藥用真菌研究領域的一個熱點。為此本文對該菌現代研究，包括生物學特徵、人工培育和市場遠景做一個綜述性介紹，並對它的藥理作用進行重點闡述。

　　桑黃的藥理作用：抗菌——到目前為止，對桑黃抗菌性的研究甚少。 2004年，韓國學者Jong Moon Hur等，採用浸提法提取桑黃子實體，分別試驗了甲醇、氯仿、正丁醇和水的提取物，得率分別為：0.06％、0.008％、O.016 ％和O.026％，然後分別用二倍稀釋法測定對耐甲氧基西林金黃色葡萄球菌的最低抑菌濃度，結果表明：正丁醇浸提物抗耐甲氧基西林金黃色葡萄球菌效果最好，然而對於其抗菌譜以及抗菌原理還需要進一步研究。



抗癌——早在1968年，日本人Ikekawa等發現，桑黃野生子實體的提取物對小鼠贅瘤S180的抑制率為95.7％。 Sasaki等發現桑黃中發揮抗癌作用的物質為多醣。 Ajith等研究了桑黃乙酸乙酯、甲醇和水的提取物，然後分別用來抗Dalton淋巴腹水癌和Ehrlich腹水癌，發現水提物對它們沒有細胞毒素作用，而這三個提取物對DLA引起的小鼠腫瘤細胞有明顯的生長抑製作用，並且乙酸乙酯的提取物效果最好，在劑量為50mg/KG口服給藥就可以和臨床標準參考藥順鉑4mg/KG的靜脈注射效果相當。Cho，JH等發現桑黃的體外抗癌作用是通過純化細胞外信號調理酶和激酶而控制細胞間的信號交流，這樣可阻止腫瘤細胞的增殖作用。 Han SB等進一步研究了桑黃多醣是如何作用於腫瘤細胞的。發現多醣給藥對移植B16FlO玄色素瘤試驗鼠成活率有明顯的進步作用，還能夠抑制NCI—H23細胞的生長，降低肺B16FlO玄色素瘤的轉移，並和抗癌藥阿黴素的抗腫瘤做了比較，發現阿黴素的防止癌細胞轉移效果較桑黃多醣差，終極結果表明：桑黃多醣能有效抑制癌細胞生長和防止其轉移是通過細胞調理和體液免疫而起作用的，並且對正常成纖維細胞沒有細胞毒作用。因此，可以說桑黃多醣可能是化學方法抗癌的又一個理想藥物。 2004年，Kim等更深人地研究桑黃多醣抗癌的機理，做了多醣對吞噬作用和腹腔巨噬細胞產生一氧化氮、腫瘤壞死因子及活性氧自由基的影晌，使用異升硫氰酸熒光素一葡聚醣作為示踪。剖析了加多醣與不加多醣對腹腔巨噬細胞的影晌，發現進步了吞噬作用，並且一氧化氮和腫瘤壞死因子的產生和多醣的添加量有一定的濃度依靠性，但對活性氧自由基沒有影響。因此，可以推斷其抗癌的機理：可能是通過進步抗原與各類免疫識別所須的共刺激分子以及組織相容性複合體分子間的作用，影響了呈現抗原表達過程中所必須的一些細胞表面活性分子來間接調控T—cell調理免疫來對抗癌細胞，而到達抗癌效果。



抗纖維化——第二軍醫大學的張萬國等，對桑黃抗纖維化作用迸行了試驗研究。採用四氯化碳誘導大鼠肝纖維化，察看桑黃對大鼠血清酶譜、蛋白水平及膠原成份的透明質酸和層粘蛋白含量的影晌。結果發現：桑黃能明顯降低肝纖維化大鼠血清氨基酸轉移酶水平和血清膠原成份的含量。並且病理組織察看顯示桑黃對肝細胞有明顯的護衛作用，同時抑制纖維組織增生，阻止肝纖維化的形成與發展。接著，他們又進一步研究了桑黃調理細胞因子與抗肝纖維化的作用，進行了體外培育人外周血單個核細胞，考查桑黃對其產生r—干擾素的加強作用。結果表明：桑黃能明顯進步血清r—干擾素水平，並且呈濃度依靠性。因此可以說桑黃具有明顯的抗肝纖維化作用，而誘導r—干擾素的天生可能是其作用機理之一。

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